>GINGERBREAD KURABİYELER

>

Kızımın deyimiyle adam kurabiyeler.Diyeceksiniz ki daha yılbaşına 2 ay var bunları şimdi niye yaptın.Eee insanın kızı isteyince akan sular durur.Kızım bunları çok seviyor,bazen kendide benimle süslüyor, gerçi ben bunları yaparken okuldaydı ama söz verdim onunla birlikte bidaha yapıcaz.

MALZEMELER:
125 gr tereyağ,
150 gr pudra şekeri,
250 gr un,
1 yumurta,
yarım çay kaşığı tarçın,
yarım çay kaşığı zencefil,
2 yemek kaşığı pekmez,
1/2 paket kabartma tozu.

YAPILIŞI:
Tereyağ ve pudra şekerini mixer ile krema kıvamı alana kadar çırpın.Yumurtayı ilave edip biraz daha çırpın.Un,kabartma tozu,tarçın ve zencefili ayrı bir kaba eleyin.Unlu karımı 3 seferde malzemeye katın ve karıştırın.Bu aşamada isterseniz pekmezide karıştırın(ben yarısını pekmezli yaptım).Hamur top gibi olana kadar yoğurun.Eğer hamur yumuşak olursa biraz daha un ilave edin.Hamuru streche sarın buzdolabına koyun 1 saat dinlendirin.Dinlenen hamuru kalıplarla kesin altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.